Białko w diecie wegetarian i wegan

---

Jak dużo białka (protein) tak naprawdę potrzebujemy?

Do prawidłowej syntezy białkowej niezbędne są nam 22 aminokwasy, z czego ośmiu z nich nasz organizm nie jest w stanie syntezować sam i te właśnie aminokwasy musimy dostarczać sobie w zbilansowanej i zdrowej diecie, są to tzw. aminokwasy egzogenne.

Osoba dorosła powinna zjadać około 0,8-1 g białka na 1kg masy ciała. Energia pochodząca z białka stanowi 12-14% dziennego zapotrzebowania na energię. Nie zapominajmy, że białka to nie wszystko. Nasza dieta powinna obfitować we wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Skąd wegetarianie mogą czerpać białka?

Pokarmy bogate w proteiny to przede wszystkim warzywa strączkowe (ciecierzyca, soczewica, fasola), wszelkiego rodzaju ziarna, tofu, tempeh i nasiona quinoa.

Jak wzbogacić swoje śniadanie w pełnowartościowe białko?

Polecamy koktajle proteinowe! Nic tak nie wzmacnia odporności i nie dodaje energii na kolejny dzień jak pełne składników odżywczych śniadanie. Świetnie sprawdzają się koktajle białkowe, składające się z roślinnego mleka (ryżowego, sojowego, migdałowego, kokosowego lub owsianego), ulubionych owoców i proteiny konopnej. Konopna proteina (białko) stanowi rzadką kombinację wszystkich niezbędnych aminokwasów, również tych, których ludzki organizm nie jest w stanie wyprodukować sam. To najlepsza roślinna alternatywa dla mięsa a także produktów odzwierzęcych.

Wegetarianie i sport?

Venus Williams, Mike Tyson, Mac Danzig, Carl Lewis a także wielu innych znanych sportowców to zagorzali fani warzyw i zdeklarowani wegetarianie. Jak dostarczają niezbędnych składników by codziennie bić rekordy świata w swoich dziedzinach?

Zdrowa zbilansowana dieta wykluczająca mięso to doskonały sposób na utrzymanie naszego ciała i umysłu w świetnej formie.

Tym, którzy  uprawiają sport wyczynowo lub budują swoją masę mięśniową, szczególnie polecamy Fitness Gainer. Jest bogaty w błonnik, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9, przeciwutleniacze, żelazo, wapń, cynk i magnez. Są również doskonałym źródłem witamin A, B1, B2, B3, B6, C, D i E.

Aby nasze koktajle białkowe były urozmaicone w smaku, polecamy je w różnych wariantach smakowych: kokos i ananas i kakao z bananem.

Czy wegetarianie powinni jeść ryby?

Kwasy omega-3 i omega-6 stanowią niezbędny składnik zdrowej diety. Czy ryby są jedynym bogatym źródłem tych nienasyconych kwasów tłuszczowych?

Doskonałą alternatywą dla ryb są nasiona konopi, które pełne są niezbędnych składników odżywczych, w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ziarno spożywczego gatunku konopi zawiera wysoką ilość białka, zrównoważoną zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega -3 i omega-6, ma słodki orzechowy posmak. Stanowi doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju dań na ciepło, na zimno, może być także stosowane jako przekąska w ciągu dnia. Świetnie smakuje, jest zdrowe i pełne witamin i minerałów.

Gdy następnym razem ktoś zapyta skąd czerpiesz białko…

Proteiny konopne, których wegetarianie i weganie dostarczają sobie wraz z codziennym pożywieniem dostępne są w wielu produktach. Warto pamiętać, że dużo białka znajduje się w różnego rodzaju ziarnach: słonecznika, dyni, a także ziarnie konopnym, które bogate jest w substancje bioaktywne, takie jak witamina E, B1, B2, oraz minerały: wapń, magnez i potas. Codzienna dawka ziarna pozytywnie wpływa na nasz układ odpornościowy i pozwala zachować ciało i umysł w najlepszej formie :)